ضــع اعــلانك هنا
الملاحظات
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
اكتشاف مذاق جديد لا يعرفه الإنسان
 منذ فترة طويلة كان يعتقد بوجود 4 مذاقات أساسية فقط هي المالح والحلو والحامض والمر، إلا أنه في عام 2009 تم اكتشاف مذاق خامس، وهو طعم المواد الحاوية على نسبة عالية من البروتين. ويدعي علماء من جامعة ولاية أوريغون اليوم بأن هناك مذاق سادس أيضا غير موجود في القائمة، حيث يعتقدون أن الكربوهيدرات المُعقدة مثل النشاء لها طعم خاص بها، وينبغي تحديده كفئة منفصلة من المذاقات. وتتكون الكربوهيدرات المعقدة من جزيئات السكر التي تتجمع مثل اللؤلؤة على القلادة، وتعد الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة مصدرا حيويا للفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لجسم الإنسان. ووفقا للخبراء عندما يتم تقسيم الكربوهيدرات المعقدة عن طريق اللعاب تتفكك روابطها وتتحول إلى سكريات بسيطة، وكان المفترض أن يكون لهذا النوع من المواد طعم حلو، لكن باحثين أمريكيين قالوا إن هذا ليس صحيحا وأن للكربوهيدرات نكهة فريدة خاصة بها، تختلف عن باقي المذاقات الأخرى. وقال الدكتور مايكل تورودوف من مركز مونلي الكيميائي للأبحاث: "العديد من الناس يعتقدون أن هناك 4 أنواع من الأذواق فقط، لكن آخرين يعتقدون أن قائمة الأذواق ما زالت غير مكتملة". وأضاف الدكتور ليم جويون القائم على هذه الدراسة: " أعتقد أن السبب الذي يجعل الناس يفضلون الكربوهيدرات المعقدة يكمن في السُكر بما له من طعم حلو لطيف، يدوم لفترة قصيرة". |
|
|
رد: اكتشاف مذاق جديد لا يعرفه الإنسان
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مذاق, الإنسان, اكتشاف, جديد, يعرفه |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكتشاف الجين المسبب لـ الكسل عند الإنسان | ♡☆Princess☆♡ | صحة , طب بديل , تغذية , اعشاب , رجيم و رشاقة , زيادة الوزن , نصائح طبية , علاجات | 9 | 02-25-2014 02:40 PM |
| اكتشاف هرم جديد في مصر2013 | SAIF BRAHIMI | صور السياحة والسفر | 2 | 01-27-2013 12:26 AM |
| اكتشاف نوع جديد من البشر !!!؟؟؟؟؟ | Nawaf Adnan | التاريخ والبحوث العلميه والثقافيه والشخصيات | 22 | 11-05-2012 01:00 PM |
| اكتشاف 5 جينات مسؤولة عن تحديد شكل وجه الإنسان | فراشه آلبغدادي | صحة , طب بديل , تغذية , اعشاب , رجيم و رشاقة , زيادة الوزن , نصائح طبية , علاجات | 4 | 09-18-2012 07:26 PM |
| اكتشاف مركز مشاعر الكراهية في مخ الإنسان | جليـس القمـر. | صحة , طب بديل , تغذية , اعشاب , رجيم و رشاقة , زيادة الوزن , نصائح طبية , علاجات | 13 | 11-25-2008 06:34 PM |
الساعة الآن 02:41 AM
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بغدادي الحبيبه
