تابعنا على الفيس بوك


 

معلومات تسجيل الدخول

 
 
 
           

Close Ad

العودة   منتديات بغدادي الحبيبه

مطبخ البغدادي , اكلات عراقية , اكلات شرقية , اكلات غربية طبخ ، اكلات 2014 ، ماكولات ، اجمل الاكلات 2014 ، مطبخ ، لك سيدتي ، مطبخك ، طبخنا ، طبخكم ،اجمل الاطباخ 2014 ، اكلات شرقية 2014 ، اكلات غربية 2014 ، اشهى الاكلات الشرقية 2014 ، اشهى الاكلات اللبنانية 2014 ، اشهى الاكلات العراقية 2014 ، اشهى الاكلات السورية 2014 ، اشهى الاكلات المصرية 2014 ، افضل الاكلات الخفيفة 2014 ،

طريقه عمل الكاهي العراقي


عجينة الكاهي هي تشبه تقريبا عجينة الفطير المصري لكن الفرق احنة بالعراق مانحشيها وانما نضع عليها الشيرة او القطر المقادير كيلو طحين رقم واحد وبالعراقي ...

 

إضافة رد


المشاهدات   6759   الردود   15
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
كُتب : [ 10-03-2009 ] رقم المشاركة : ( 1 )
ViP


[بيآناَتي]
تاريخ التسجيل : Sep 2008
رقم العضوية :26891
آعجب بي : 1
آعجبت به :
الجنس : MALE/FE-MALE ~
مكان الاقامة : Looking for a Land
عدد آلمشاركات : 15,217
عدد آلمواضيع : 418
عدد النقاط : 6524
مشآركاتي في اليوم بمعدل : 7.46
الدولة : علم دولتك
قوة التقييم : ●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك

تابعني على

●ṩởṩở ὢỏὤ● غير متواجد حالياً




عجينة الكاهي
هي تشبه تقريبا عجينة الفطير المصري لكن الفرق
احنة بالعراق مانحشيها وانما نضع عليها الشيرة او القطر
المقادير
كيلو طحين رقم واحد وبالعراقي طحين صفر
ملح
ماء حسب احتياج العجين دافي مائل للبارد


طريقة العمل

تعجن العجينة بالماء والملح بحيث تكون قوية نوعا ما
وهذه ملاحظة مهمة لنجاح الكاهي لازم يكون العجين قوي
نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة
ثم نعمل منها كور عجين متوسطة الحجم
ثم نقوم بوضع زيت على المكان اللي تفتحين بيه العجين
ومن ثم تضعين على العجينة الزيت وتقومين بفتحها بالشوبك
ومن ثم تقومين بمسكها بيديك ويكون اصبع الابهام للاسفل والاصابع البقية للاعلى
وتقومين بضربها على المكان المخصص للفتح بحيث كلما رفعتيها وضربتيها تتمدد وتكبر( مثل مايعمل الفطاطيري في مصر)
ومن بعدها نقوم بطي الاطراف الى الداخل اي نقوم بجمع الاطراف في المنتصف حتى نحصل على شكل مربع او دائري
ومن ثم نضعها في صينية مدهونة
ومن بعدها نقوم بوضعها على صينية فيها ماء به ثلج
(لكي يساعد الزيت على فتح طبقات الكاهي والحصول على القرمشة وهذه خطوة مهمة لانجاح الكاهي )لمدة 10 دقائق
يجب ان يكون الفرن حامي قبل مدة وعلى درجة حرارة 250 مئوية
نضعها حتى تشقر وتفتح طبقات العجين
ومن ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة مع الضافة الشيرة او العسل لها
وتؤكل مع القيمر العراقي
واي سؤال اني حاضرة
لان البارحه سويت
ونجحت ويايه ههههه







[ توقيع ●ṩởṩở ὢỏὤ● ][الملف الشخصي][أضفني كصديـق]





رد مع اقتباس
كُتب : [ 10-03-2009 ] رقم المشاركة : ( 2 )
" بغدادي واصل للقمر "


[بيآناَتي]
تاريخ التسجيل : Jun 2008
رقم العضوية :19125
آعجب بي : 3
آعجبت به :
الجنس : MALE/FE-MALE ~
مكان الاقامة : كَن كَـ } آلمطٍر { أينٍمـآ وقَع نَقعْ « ●•
عدد آلمشاركات : 24,700
عدد آلمواضيع : 1351
عدد النقاط : 77213
مشآركاتي في اليوم بمعدل : 11.60
الدولة : علم دولتك
قوة التقييم : غـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاك

تابعني على

غـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد غير متواجد حالياً




تسلمين يقلبي ع الوصفه الرووعه ..

واني امووت ع الكاهي وهسه ماكو هنا فزين عرفت اشلون اسوي انشاءلله اجرب الطريقه ..

دومك مبدعه يالغلاا ..

لاتحرمينا من جديدك ..

محبتي لك ..







[ توقيع غـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد ][الملف الشخصي][أضفني كصديـق]



فديتك يااغلى اخت وصديقهـ هديهـ راائعه جدآآ



تسلملي ياامبدع هديهـ مميزه منك

رد مع اقتباس
كُتب : [ 10-03-2009 ] رقم المشاركة : ( 3 )
ViP


[بيآناَتي]
تاريخ التسجيل : Sep 2008
رقم العضوية :26891
آعجب بي : 1
آعجبت به :
الجنس : MALE/FE-MALE ~
مكان الاقامة : Looking for a Land
عدد آلمشاركات : 15,217
عدد آلمواضيع : 418
عدد النقاط : 6524
مشآركاتي في اليوم بمعدل : 7.46
الدولة : علم دولتك
قوة التقييم : ●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك●ṩởṩở ὢỏὤ● بغدادي طاك

تابعني على

●ṩởṩở ὢỏὤ● غير متواجد حالياً




تدللين حبي
اهم شي تسوين العجينه قويه
واني واجهت شويه صعوبه بضرب العجينه عالميز
ولو تشوفين الضحك الصار
عبالك جنت دامثل مسرحيه والكل يضحك عليه :lol3:
بس صدكي خوش نتيجه طلعت :naughty:
نورتي غلاتي
تحياتي الج







[ توقيع ●ṩởṩở ὢỏὤ● ][الملف الشخصي][أضفني كصديـق]





رد مع اقتباس
كُتب : [ 10-03-2009 ] رقم المشاركة : ( 4 )
" بغدادي واصل للقمر "


[بيآناَتي]
تاريخ التسجيل : Jun 2008
رقم العضوية :19125
آعجب بي : 3
آعجبت به :
الجنس : MALE/FE-MALE ~
مكان الاقامة : كَن كَـ } آلمطٍر { أينٍمـآ وقَع نَقعْ « ●•
عدد آلمشاركات : 24,700
عدد آلمواضيع : 1351
عدد النقاط : 77213
مشآركاتي في اليوم بمعدل : 11.60
الدولة : علم دولتك
قوة التقييم : غـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاكغـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد بغدادي طاك

تابعني على

غـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد غير متواجد حالياً




اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥اُنثـَــىَ مُخمَــليةْ♥
  تدللين حبي
اهم شي تسوين العجينه قويه
واني واجهت شويه صعوبه بضرب العجينه عالميز
ولو تشوفين الضحك الصار
عبالك جنت دامثل مسرحيه والكل يضحك عليه :lol3:
بس صدكي خوش نتيجه طلعت :naughty:
نورتي غلاتي
تحياتي الج


ههههههههههههههههههه


حياتي انتي اني راح اشغل اخويه ويايه لان هو ايده تكدر تضرب العجينه اني مابيه حيل

فديتج والله بالعافيه اهم شي طلع كاهي يمي ..:angel_not:

محبتي وبوساتي لج ..:mwah1:







[ توقيع غـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد ][الملف الشخصي][أضفني كصديـق]



فديتك يااغلى اخت وصديقهـ هديهـ راائعه جدآآ



تسلملي ياامبدع هديهـ مميزه منك

رد مع اقتباس
كُتب : [ 10-03-2009 ] رقم المشاركة : ( 5 )
:: مبدعة التصميم و الجرافكس ::


[بيآناَتي]
تاريخ التسجيل : Jun 2007
رقم العضوية :2809
آعجب بي :
آعجبت به :
الجنس : MALE/FE-MALE ~
العمر : 15
مكان الاقامة : :: ـالكـويــتـ ::
عدد آلمشاركات : 5,564
عدد آلمواضيع : 254
عدد النقاط : 7210
مشآركاتي في اليوم بمعدل : 2.21
الدولة : علم دولتك
قوة التقييم : ° ج ـــنون ° بغدادي طاك° ج ـــنون ° بغدادي طاك° ج ـــنون ° بغدادي طاك° ج ـــنون ° بغدادي طاك° ج ـــنون ° بغدادي طاك° ج ـــنون ° بغدادي طاك° ج ـــنون ° بغدادي طاك° ج ـــنون ° بغدادي طاك° ج ـــنون ° بغدادي طاك° ج ـــنون ° بغدادي طاك° ج ـــنون ° بغدادي طاك

تابعني على

° ج ـــنون ° غير متواجد حالياً




ههههههههههههههه
طلعتي طباااخه وانا مادري ههههههههههههااااي
حلووه الطريقه ولو اني مافهمت شنو يعني كاهي عرفت الطريقه بس الكلمه ماعرفتهاا
امممم ما اقووول راح اجربها لان انا والعجييينه مو ربع كلش
:crybaby:بس بقوول حق حد يجربها لي واذوقها
وياويلج اذاطلعت مو حلوه
يصير نخلي كاكاو بدل العسل :bleh:
تسلم ايدج والله عالطريقه الحلوه والمميزه







رد مع اقتباس
كُتب : [ 10-03-2009 ] رقم المشاركة : ( 6 )
" بغدادي متألق "


[بيآناَتي]
تاريخ التسجيل : Jul 2008
رقم العضوية :20395
آعجب بي :
آعجبت به :
الجنس : MALE/FE-MALE ~
مكان الاقامة :
عدد آلمشاركات : 1,106
عدد آلمواضيع : 32
عدد النقاط : 97
مشآركاتي في اليوم بمعدل : 0.52
الدولة : علم دولتك
قوة التقييم : لمسة حنية

تابعني على

لمسة حنية غير متواجد حالياً




مشكوره حبيبتي على الوصفه
واني بصراحه مو كللش يعجبني الكاهي
عاشت ايدج ورده

تحياتي







[ توقيع لمسة حنية ][الملف الشخصي][أضفني كصديـق]

يسلمووو حبيبتي غرور الورد على التووقيع

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
العراقي, الكاهي, طريقه


الموضوع الحالى: طريقه عمل الكاهي العراقي    -||-    القسم الخاص بالموضوع: مطبخ البغدادي , اكلات عراقية , اكلات شرقية , اكلات غربية    -||-    المصدر: منتديات بغدادي الحبيبه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 15
●ṩởṩở ὢỏὤ●, *يوسف ميوزك*, لمسة حنية, ملكة 2, مشتاق للعراق, arasahmed, حنونه العراقيه, jwana, Loolaty, عيّوِنٌ عرٱقَيّۂ, غـ,ـرـ,ـوـ,ـر الـ,ـوـ,ـرد, ورد البنفسج, نسيت انساك, ° ج ـــنون °, قلب العراق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكاهي العراقي ‏حـبك غـيرني مطبخ البغدادي , اكلات عراقية , اكلات شرقية , اكلات غربية 10 02-26-2009 06:31 AM
النجم العراقي نشأت أكرم في طريقه للتوقيع لمانشيستر سيتي بعد اجتيازه الفحص الطبي majdinho10 منتدى الرياضه العراقيه والعربيه 9 01-21-2008 03:48 AM
الكاهي امورة المنصور مطبخ البغدادي , اكلات عراقية , اكلات شرقية , اكلات غربية 5 03-21-2007 02:29 AM
الكاهي wolf man مطبخ البغدادي , اكلات عراقية , اكلات شرقية , اكلات غربية 2 01-29-2007 10:03 PM


الساعة الآن 08:57 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1