مقادير وطريقه عمل كليجه عراقيه توب لحكواااااااااااااااااا

المقادير(مقادير العجين)
1-ثلاث كوابه حجم كبير طحين
2-كوب دهن
3-ملعقه شاي خميره
4-ملعقه كوب هيل
5-نص ملعقه جاي ملح
6-نص كوب حليب
7-بيض واحده

طريقه العجن:

نضع الطحين مع الدهن ونفرك المكونات وثم نضع بيضه واحده ونص كوب حليب مع قليل من الماء وهو حسب الرغبه,ونعجن العجين وبعد ذلك نتركه ليختمر لمده ساعه او ساعه ونص

انواع الكليجه (كليجه المحشيه بالجوز)
طريقه تحضير الجوز للحشو :
نثرم الجوز ونضع مع شكر والقليل من الهيل ورشه ماء

(كليجه التمر)
طريقه تحضير التمر للحشو)

ناخذا النوى من التمر خارجا وبعد ذلك نضع القليل من الدهن ونعجه ومن ثم نضع الهيل والسمسم
ونفتحه على شكل رقائق على نايلون خفيف


ملاحظه :هذه المقاديرقليله (كميه قليله)فاذا اردت ان تزيد من ذلك ضاعف المقادير

وامنى ان تسووها وتعجبكم تحياتي الكم ...بنت العراق

يسلمو وردة